Ribolla Gialla Col Mesian Brut je šumivé víno vyrobené z odrůdy Ribolla Gialla, která je typická pro severovýchodní Itálii, zejména regiony Friuli-Venezia Giulia a Slovinsko. Ribolla je známá svou schopností vytvářet svěží a aromatická vína s vysokou kyselinkou, proto je často využívána pro výrobu šumivých vín.

Ribolla Gialla Col Mesian Brut má světle žlutou barvu s jemnými zlatavými odlesky. Víno je charakteristické jemným a vytrvalým perlením, které mu dodává eleganci a svěžest. Vůně je svěží a ovocná, s tóny zelených jablek, citrusových plodů (především citronu a grapefruitu) a lehkým květinovým nádechem. Chuť je svěží s ovocnými tóny zelených a žlutých jablek, citrusů a broskví. Ideální nenáročné osvěžení v horkých letních dnech.